仕入れ日記〜名物女セリ人が行く〜
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睦月(1月)舞会席おしながき
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更新日:2016年01月13日

まながつお大漁
昼網でまながつおゲット 活まながつおが大漁でした。まながつおは群をなしてもとの場所にはもどらない特徴があります。 今日は二見の活真たこ・太刀魚・はまち・あおりいか・針いかも 仕入れました。まながつおの刺身は馴染みはないが、脂があり、本当に美味しい。

更新日:2015年12月02日

師走(12月)舞会席おしながき
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更新日:2015年11月30日

2015年11月18日
本日昼網で 大物 鰆をせり落としました。7kの鰆は珍しいです。 鰆は魚へんに春と書きますが、秋の方が脂があり美味しい魚ですよ。全長1mはありました。その他 針いか・天然活鯛・川津海老・小あじを 競り落としました。

更新日:2015年11月18日

霜月(11月)舞会席おしながき
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更新日:2015年11月02日

おせちのご予約承ります
昨年ご注文のお客様には好評をいただきました【くら蔵迎春おせち】を今年もお届け致します。
「たくさんのおせち料理は食べきれない」「少しずついろんな種類が食べたい」との
お客さまの声より、当店の名物である「鯛・たこ・穴子」を使用したおせち料理で
1食約1人前となっておりますのでご家庭の人数、ご来客数に合わせてご注文いただけます。
但し限定200食のご用意とさせていただきますので、売り切れの場合はご了承ください。
お電話でのご注文も承ります。
ホームページからのご注文はこちらhttp://www.kurakura.co.jp/cgi-bin/order.cgi#129

更新日:2015年10月21日

大物ゲット
久しぶりに、マナガツオを仕入れました。
マンボウみたいですが、お味はとっても美味。
焼物で提供される場合が多いですが、取れたて新鮮なので本日のおすすめでお造りにてご提供しております。
お客様にも「美味しい」と好評です。

更新日:2015年10月04日

神無月(10月)舞会席おしながき
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更新日:2015年10月01日

大漁です。
今日の昼網は大盛況でした。
うまずら、がしら、天然鯛、はまち、鱧、青べら、穴子などなど、、
運ぶのも大変でした。(汗、、)

お店の生簀が満席です(笑)。

更新日:2015年09月15日

長月(9月)の舞会席おしながき
秋を感じるおしながきとなっております
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更新日:2015年09月01日

午後5時からの新メニューです
本日よりお昼に人気の御膳メニューが夜もご注文いただけます!

更新日:2015年08月21日

今日の昼網と朗報
お天気も悪かったにもかかわらず、昼網で 活きたたこ・鰆・鯛・をせり落としました。
神戸市ときめき商品券が8月17日に販売されましたが、くら蔵も参加店ですので、是非当店でご使用くださいませ。17日から皆さん使用されています。今日も「ときめき商品券頑張って並んで買ったのよ。」とお客様の声・・・ ご来店お待ちしております。
朗報です。 明日から 夜も 昼の御膳がお召し上がれます。 当店一番人気 くら蔵御膳1.730円 も 可能ですので お待ちしております!

更新日:2015年08月20日

8月(葉月)の舞会席おしながき
旬の食材をたくさん使用しています。

更新日:2015年08月07日

本日の昼網
鱧御膳2.300円が人気です。今日も淡路産の活鱧を昼網のセリで落としました。
蛸・鰆・ひいか・鯛等色々 新鮮な魚を入荷しました。太刀魚も出始めています。
釣りの太刀魚は綺麗ですよ。

更新日:2015年7月30日

7月初夏の舞会席
季節の食材を使った月替りの本格会席です

更新日:2015年07月06日

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