仕入れ日記〜名物女セリ人が行く〜
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鱧の季節になりました
毎年人気の鱧御膳や定番の鱧すき鍋など鱧メニューが始まります。写真はイメージです

更新日:2016年06月08日

水無月(6月)舞会席おしながき
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更新日:2016年06月01日

昼網 大漁
今日は 大・大・大漁・・ うまずら・めいたかれい・甘かれい・がしら・まるはげ・べら・針いか・もんご烏賊・二見産の鯖・二見産の蛸・さんばそう・せり落としました。活気ある昼網でした。べらと鯖とあじが出始めましたね。

更新日:2016年05月17日

本日の昼網
今日は 針烏賊 蛸 鯛 鰆 鯛 甘かれい がしらをゲット 店内の生簀が にぎやかになりましたよ

更新日:2016年05月13日

皐月(5月)舞会席おしながき
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更新日:2016年04月28日

卯月(4月)舞会席おしながき
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更新日:2016年04月07日

2016年4月5日
今日の昼網は 少なかったけど 活けの魚をいっぱいせり落としました。天然鯛・うまずら・めいたかれい 店内の生簀は いっぱいです・・・店舗に納品風景です。是非天然の鮮魚を食べにいらして下さい。やっぱり天然は、美味しいですよ

更新日:2016年04月06日

本日の昼網
今日は 寒く 昼網の魚も少なかったです。天然の活鯛 針いか まいか めいたかれい たこ なまこ をせりで落としました。 今年は いかなご高値の為、ご家庭で釘煮の炊いているにおいも少なかったように思うのは、私だけでしょうか???

更新日:2016年03月25日

いかなご漁解禁
いかなご漁解禁 今年は いかなごが激減 ものすごい高値です。ご家庭で 釘煮を炊かれる方は 大変でしょう・・・ くら蔵も いかなご納品 昼網は 天然鯛・たこ・赤舌平目・西貝・めばる・がしら ゲット 

更新日:2016年03月07日

弥生(3月)舞会席おしながき
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更新日:2016年03月04日

本日の昼網
魚が少なく5分で終了しましたが、蛸・いわし・なまこをせり落としました。活きの良い蛸はカゴからでていってしまいます。蛸の活け造り・しゃぶしゃぶも良いですね!
蛸の動画もご覧くださいコチラ 

更新日:2016年02月10日

如月(2月)舞会席おしながき
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更新日:2016年02月01日

恵方巻きの予約受付中!
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更新日:2016年01月19日

睦月(1月)舞会席おしながき
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更新日:2016年01月13日

まながつお大漁
昼網でまながつおゲット 活まながつおが大漁でした。まながつおは群をなしてもとの場所にはもどらない特徴があります。 今日は二見の活真たこ・太刀魚・はまち・あおりいか・針いかも 仕入れました。まながつおの刺身は馴染みはないが、脂があり、本当に美味しい。

更新日:2015年12月02日

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