仕入れ日記〜名物女セリ人が行く〜
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神無月(10月) 舞会席おしながき
月替り舞会席は、毎月旬の食材をふんだんに取り入れたおしながきとなっております。仕入状況等により内容が変わる場合がございますがご了承ください。
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更新日:2017年10月02日

長月(9月) 舞会席おしながき
月替り舞会席は、毎月旬の食材をふんだんに取り入れたおしながきとなっております。仕入状況等により内容が変わる場合がございますがご了承ください。
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更新日:2017年08月30日

葉月(8月)舞会席おしながき
月替り舞会席は、毎月旬の食材をふんだんに取り入れたおしながきとなっております。仕入状況等により内容が変わる場合がございますがご了承ください。
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更新日:2017年08月02日

調理場風景
今日は、日曜日  店内 と 仕出し配達が 忙しい一日

早朝から 調理場は てんてこ舞い舞い 

お客様に満足いただけるよう、料理の仕上がり時間に 間に合うよう 日々

頑張っています。 

更新日:2017年07月30日

鱧の季節が始まっています
毎年人気の鱧御膳や定番の鱧すき鍋など鱧料理のおしながきです。
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更新日:2017年07月19日

文月(7月)舞会席おしながき
月替り舞会席は、毎月旬の食材をふんだんに取り入れたおしながきとなっております。仕入状況等により内容が変わる場合がございますがご了承ください。
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更新日:2017年07月04日

水無月(6月)舞会席おしながき
月替り舞会席は、毎月旬の食材をふんだんに取り入れたおしながきとなっております。仕入状況等により内容が変わる場合がございますがご了承ください。
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更新日:2017年06月01日

優秀賞受賞!
当店 副料理長の岩永が「第六回 日本料理作品展示・コンテスト」で
優秀賞を受賞しました。今後も精進致しますのでご指導、ご鞭撻の程
宜しくお願い致します。

更新日:2017年05月31日

食博覧会
2017年4月28日(金)~5月7日(日)の10日間、インテックス大阪で開催された「‘17食博覧会・大阪」に参加しました。くら蔵は料理長が参加。皐月の献立を出品しました。

更新日:2017年05月10日

本日の昼網
今日は、天然活鯛が、いっばーい水揚げされていました。 鰆も最近本数は、少ないですが上がりだしました。 その他 甘かれい・がしら・すずき・黒鯛(ちぬ)・蛸・なまこ・めいたかれい・若芽 ・針いか 等です。 G.Wは、予約された方がよいかと思います。 お待ちしております。昼網風景も一緒に添付いたします。

更新日:2017年04月28日

本日の昼網
今日は、天然活鯛が、いっばーい水揚げされていました。 鰆も最近本数は、少ないですが上がりだしました。 その他 甘かれい・がしら・すずきめ黒鯛(ちぬ)・蛸・なまこ・めいたかれい・若芽 ・針いか 等です。 G.Wは、予約された方がよいかと思います。 お待ちしております。昼網風景も一緒に添付いたします。

更新日:2017年04月28日

皐月(5月)舞会席おしながき
月替り舞会席は、毎月旬の食材をふんだんに取り入れたおしながきとなっております。仕入状況等により内容が変わる場合がございますがご了承ください。
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更新日:2017年04月28日

卯月(4月)舞会席おしながき
月替り舞会席は、毎月旬の食材をふんだんに取り入れたおしながきとなっております。仕入状況等により内容が変わる場合がございますがご了承ください。
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更新日:2017年04月07日

弥生(3月)舞会席おしながき
月替り舞会席は、毎月旬の食材をふんだんに取り入れたおしながきとなっております。仕入状況等により内容が変わる場合がございますがご了承ください。
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更新日:2017年02月28日

如月 舞会席おしながき
今月の舞会席です。仕入状況等により内容が変わる場合がございます。
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更新日:2017年02月01日

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